Een hele goede vraag, al zeg ik het zelf! Sinds ik vegetariër ben, kook ik zonder vlees en vis. Vaak ook zonder zuivel, want mijn vriend is veganist. Dat ging altijd heel makkelijk, want de Nederlandse supermarkten liggen vol met lekkere vleesvervangers. 

Totdat mijn vriend en ik besloten om voor lange tijd door Latijns-Amerika te reizen. Familie en vrienden riepen meteen  dat vegetarisch eten niet mogelijk zou zijn, laat staan veganistisch. Er zat volgens hen niets anders op dan “wat minder idealistisch te zijn”. 

Toen ik dat hoorde, kon ik mijn oren niet geloven! Ik wilde bewijzen dat vegetarisch en veganistisch eten overal ter wereld mogelijk is! Niemand om ons heen dacht dat dit kon, totdat wij terugkwamen van onze reis door Latijns-Amerika. In ruim vier maanden hebben wij zo’n 180 vega restaurants ontdekt. 

Sindsdien schrijf ik over mijn ervaringen als vegetariër in het buitenland en deel ik tips voor vegetariërs en veganisten die op reis gaan. Want geloof mij: vega eten in het buitenland is écht mogelijk! 

Liefs, Julka