Oke, een 100% vegan restaurant in Maastricht heb ik nog niet gevonden. Maar dat hoeft ook niet, want er zijn genoeg vegan-friendly hotspots die geweldige plantaardige gerechten serveren! Lees snel mee voor mijn favoriete plekken.
1. Vlaai eten bij De Bisschopsmolen
Je kunt gewoon niet naar Maastricht zonder een vlaai gegeten te hebben. De Bisschopsmolen is een traditionele Limburgse bakkerij dat een waar begrip is in Maastricht. En niet onbelangrijk; ze zijn hartstikke vegan-friendly. Alle vegan opties worden met groene stickers aangegeven en zijn zelfs online te bestellen! Aanrader.
Klik hier voor het aanbod vegan vlaaien
2. Begin de dag goed bij Preps
Zin in een lekker ontbijtje? Dan is Preps the place to be! Bij dit knusse koffiezaakje kun je heerlijk eten. De focus ligt op gezond, vers en verantwoord eten met een goed verhaal. Maar, je kunt hier óók ongezonde dingen bestellen. Er is dus voor ieder wat wils. De karamel pancakes en scrambled tofu vind ik echt een aanrader!
3. Ook leuk: Puur van Wijck
Bij deze zaak kun je als vegan terecht voor ontbijt, koffie, lunch, high tea, borrel en take-away’s. Zo’n beetje alles dus! In tegenstelling tot Preps en SAP zijn de pannenkoeken hier helaas (nog) niet vegan, maar de chef denkt graag met je mee over het veganizen van andere opties.
4. Instaproof SAP Bagel & Juice Bar
De naam zegt het al: je kunt bij SAP terecht voor bagels en sapjes. Duh. Maar stiekem bieden ze hier nog veel meer. Zo bestel je hier overheerlijke vegan Monkey Pancakes, een Pitaya bowl of de Dabbin Buddha Bagel met tempeh en hummus. Nice!
5. Genieten van Indonesisch bij Gembira
Zó bizar lekker Indonesisch eten hebben wij niet meer gedaan sinds… we in Indonesië waren. En geloof me: we hebben het vaak geprobeerd. De vriendelijke eigenaresse van Gembira vertelde dat zij de vraag naar vegan ziet toenemen. Tsja als ondernemer haak je hier natuurlijk op in! Voor €40 haal (of bestel) je een geweldige vegan rijsttafel. Liever zelf kiezen? Je kan ook bestellen uit de enorme vitrine.
Je hebt in Maastricht ook restaurant Indohouse waar je (je raadt het al) vegan Indonesisch kan afhalen. Gembira vind ik wel veel lekkerder.
6. Vegan aanbod bij Aziatisch restaurant Ginger
Bij dit kleine Aziatisch fusion restaurant hebben ze een duidelijke ‘vegan’ sectie. Altijd fijn! Maar nog fijner zijn de goedkope prijzen. Voor een goede portie betaal je slechts €7,90. De teriyaki tofu en udon noodles waren mijn favoriet. En vergeet ook niet om een protie spring rolls erbij te bestellen!
7. Een vegan chef bij Cafe Local
Zin in vegan kroketten? Of toch een ‘Mestreechs Zoervleis’ in een vegan jasje? Dan moet je naar Cafe Local! De vegan chef heeft een aantal overheerlijke gerechten op de menukaart gezet, waar je echt van gaat watertanden. Het enige minpuntje is dat ze niet veel vegan ontijtopties hebben. Daarvoor ga je toch beter naar een van de andere opties die ik hierboven heb gezet.
8. Hidden gem: de Brandweerkantine
De Brandweerkantine is een oude brandweerkazerne die omgetoverd is tot een restaurant. Iedere woensdag kun je er terecht voor een vegan burger met guacamole, vegan feta, tomaat en ingelegde komkommer op zuurdesembrood, geserveerd met zoete aardappelfrietjes. Maar ook voor een vegan carrot cake of vegan wijntje ben je hier aan het juiste adres.
9. Opwarmen bij de Soup Bros
Als je het mij vraagt is niets lekkerder dan een kop soep in de winter! Daar denken ze bij Soup Bros net zo over. Hier koop je bijzondere soepen gemaakt van verse groenten en kruiden uit eigen moestuin. Je soep wordt geserveerd in een 100% herbruikbare beker en er zijn genoeg vegan opties op het menu. Genieten!
10. Wisselend menu bij Eetcafe Ceramique
Eetcafe Ceramique serveert vegetarische en veganistische gerechten, maar ook vis en vlees. Ideaal als je een keertje gaat eten met mensen die niet allemaal vega zijn. De kaart wisselt regelmatig. Je hoeft dus niet bang te zijn dat je precies hetzelfde eet als de vorige keer.
11. Vegan eten en slapen bij The Green Elephant
Op zoek naar een slaapplek voor een weekendje Maastricht met een vegan restaurant? Logeer dan bij The Green Elephant Hostel! Dit hostel ligt vlakbij het bus- en treinstation in de hipste wijk van de stad (Wyck) en op loopafstand van het centrum.
In hun restaurant Serendipity is er een uitgebreid ontbijtbuffet vol verse groente- en fruitstappen, ontbijtgranen, overnight oats, vers brood en vegan broodbeleg. ’s Avonds kun je hier terecht voor een vegan tweegangendiner. Kook je liever zelf? Dat kan in de DIY Meal Prepper in het soutterain.
Oh en in het welness gedeelte van The Green Elephant geniet je van drie sauna’s, een hammam, voetenbaden, een ijswand en een infraroodmuur. Nice!
Vegan restaurant in Maastricht; aanraders
Lang niet alle restaurants met vegan opties in Maastricht kon ik noemen in deze blog. Tegelijkertijd wil ik je ze niet onthouden! Mocht je in Maastricht zijn, weet dat je ook bij deze eetplekken terecht kan. De dikgedruke restaurants staan hoog op mijn lijstje om zelf heen te gaan.
- Babs Burrito – Zoals de naam zegt; hier haal je burrito’s. Je stelt ze zelf samen, dus veganizen maar;
- Bancale 61 – Hier ga je heen voor een vegan pizza! Ze hebben 7 opties om uit te kiezen;
- Burgerlijk – Lekkere vegan burgers. Ga jij voor de tempeh of de zeewier-soja burger;
- Bijzonder – Alles voor ontbijt, lunch, snacks en koffie;
- Café Forum – Typische eetcafé maaltijden, meer geschikt voor vegetariers dan vegans;
- El Castillo – Voor een lekker Mexicaans avondje. Ze hebben een apart vegan menu;
- Levantini – Geweldige pita’s en falafel;
- Livin’ Room – Alles voor ontbijt, lunch, snacks en koffie. Veel vegan mogelijk;
- Marks – Verwen jezelf met vegan ijs en chocola;
- Pluk Cats & Coffee – Een vegan kattencafé met lekkere koffie;
- Restaurant Rantrée – Luxe uit eten met apart vegan menu;
- The Salad Bar – Stel zelf je salade, bowl en wrap samen;
- With Love Burrito – Ook hier haal je vegan burrito’s.
Meer vegan restaurants? Lees dan mijn andere artikelen!
